Claypot Chicken Rice

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Claypot 치킨 라이스  는 의심 할 여지없이 말레이시아에서 가장 유명한 중국 요리 중 하나입니다.
홍콩에서는
Bo Zai Fan  (Claypot Rice) 과 비슷한 요리를 찾을 수  있지만, 우리 버전은 더 어둡고
맛이 두꺼운 것 같습니다.
닭 밥은 진흙 냄비를 사용하여 요리되므로 바닥에있는 쌀은 바삭하고
향긋한 껍질 층을 형성 할 수 있습니다.
오늘까지 우리는 여전히 도시에서 숯불을 사용하여 Claypot
치킨 라이스를 준비하는 레스토랑을 많이 찾을 수 있습니다.