Yong Tau Foo

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Yong tau foo(釀豆腐)의 전통 Hakka 버전은 다진 고기 (일반적으로 양고기 또는 돼지 고기)와 허브로 채워진 두부 큐브로 이루어져 있으며, 황금 갈색 또는 때로는 끓일 때까지 튀겨집니다. 다양성에는 가지 , 표고 버섯 , 쓴 멜론을 포함한 다양한 조미료의 사용이 포함됩니다. 전통적으로, 용 타우 푸는 쓴 멜론 및 표고 버섯 변이와 함께 명확한 노란 콩 스튜에서 봉사한다.

동남아시아에서, “yong tau foo”라는 용어는 박제 된 두부 품목 대신에 접시를 설명하는 데에만 사용됩니다. 다른 방언 그룹이 요리 한 위의 학카 요리의 변형입니다. 요리에는 신선한 타우 푸 (tau foo), 생선 구이 , 게 스틱 , 쓴 멜론 , 오징어 , 상추 , 숙녀 손가락 , 칠리 , 다양한 형태의 신선한 농산물, 해산물 및 육류를 포함한 다양한 음식 품목이 포함될 수 있습니다.

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