Ketupat

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Ketupat 는 다이아몬드 모양의 떡입니다. 이 말레이 음식 스테이플은 짠 코코넛 잎으로 압축 포장 된
밥으로 만듭니다.
인도네시아와 말레이시아 출신의 케이트 팟 은 사테이 (skewered barbecued meat) 또는 스튜와 같은 육류 요리와 함께 종종 소비됩니다.

하리 라야 푸 아사 (Hari Raya Puasa)말레이 (Malay) 결혼식 과 같은 특별한 경우에 제공되지만 일반 식사 중에도 먹을 수 있습니다.

필리핀에서 말레이시아, 말레이시아에서부터 해양 동남아시아 에 이르기까지 식품을 조리하기위한 야자 잎으로 만들은 작은 주머니를 사용합니다. 주머니 모양은 삼각형이나 다이아몬드 모양으로 되어 있습니다.

Ketupat는 야자 잎으로 만들은 작은 주머니에 싸서 삶은 쌀로 만든다. 밥이 요리 할 때 곡물이 팽창하여 주머니가 채워지고 쌀이 압축됩니다. 이 요리 방법은 ketupat 에게 쌀만두의 독특한 형태와 질감을줍니다.

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