Rose Apple (Jambu Merah)

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미삭니무과의 워터 애플은 동남아시아가 원산지 입니다.

이 과일의 크기는 대략 직경이 2.5-5cm 가량이며 쉽게 잘 자라는 과일로서 비싸지 않은 과일 입니다. 워터 애플은 납칠을 한 듯한 얇고 깨끗한 껍질과 아주 바삭바삭한 하얀 살이 있고 과일의 중앙에는 스폰지 같은 것이 씨와 함께 있습니다.

겁질의 색깔은 엷은 녹색에서 고운 분홍색으로, 조금 더 지나면 진홍색이 되며 빨간색의 색깔로 변합니다. 보통의 워터 애플은 단맛이 있는 듯 하며 파삭파삭 하면서도 물기가 있는 약간의 독특한 맛이 있으며 싱싱한 과일을 깨물면 유쾌한 느낌이 나서 샐러드에도 적합한 과일 입니다.

워터 애플은 가장자리가 통통하고 분홍색과 푸른색이 나는 말레이시아 토종 사과와 맛과 색깔이 아주 비슷하며 말레이시아 인들은 워터 애플을 잠부 아이르 (Jambu air)라 부르고 있습니다.

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