Fried Hokkien Mee(호켄 미)

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Hokkien은 복건성을 호켄이라 부르며, 처음에는 이름을 몰라 Black Noodle을 달라고 하였다, 우리의 짜장면과 비슷하며 참기름, 닭고기,오이스터 소스로 만든다고 한다